ミドリムシのお菓子

事務所近くの「ナチュラルローソン」で「ユーグレナきなこなじり」というお菓子を発見。

変わった食べ物には、とりあえず手を出してみる性分。
嬉々としてレジに持って行き、購入しました。

「ユーグレナ」とはミドリムシのこと。

理科の時間に習ったプランクトンの一種です。沼や池にいる緑色のアレです。

以前から、ミドリムシフードに注目していて、見つける度に食べています。
ぶっちゃけ、色こそ緑ですが、特に変わった味はしないです。これもきな粉の味しかしません。

ただ野菜と違って細胞壁がなく、細胞膜しかないので、栄養の吸収が良いという優れた特徴があります。

ミドリムシフードが増えると食料危機にも貢献出来ると、自分は密かに応援しています。

ミドリムシで作った茶そばとか青汁だと違和感ないかも知れないなと思いつつ、新しいミドリムシフードに出会えるのを楽しみにしています。

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